Xylooligosaccharid ist ein funktionelles Oligosaccharid, das in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit erregt hat. Xylo-Oligosaccharide haben vielfältige physiologische Funktionen. Sie verbessern nicht nur die Mikroökologie des Darms, sondern regulieren auch die Insulinsekretion, senken den Serumcholesterinspiegel, stimulieren die Aufnahme von Mineralien im Darm, wirken karieshemmend, antioxidativ, antiallergisch, selektiv zytotoxisch usw. Physiologische Wirkungen[1]. Natürliche Xylo-Oligosaccharide kommen in Obst, Gemüse, Bambus, Honig und Milch vor.
Darüber hinaus können Xylo-Oligosaccharide nicht vom menschlichen Körper aufgenommen werden und können nur von Mikroorganismen im Darm genutzt werden, wodurch nützliche Bakterien wie Bifidobakterien und Laktobazillen im Darm dazu angeregt werden, niedermolekulare Fettsäuren zu produzieren, die für den Wirt nützlich sind hemmt selektiv Escherichia coli und Clostridium. Es verhindert das Wachstum schädlicher Bakterien und pathogener Bakterien wie Bacillus sp., daher gelten Xylo-Oligosaccharide als lösliche Ballaststoffe mit präbiotischer Aktivität. Sie werden häufig in Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten verwendet und können als Geschmacksverstärker für Diabetiker eingesetzt werden. Agent.
Damit der menschliche und tierische Körper wachsen und sich vermehren kann, muss er neben Sonnenlicht und Luft auch Nahrung aufnehmen, und die Nährstoffe in der täglich aufgenommenen Nahrung müssen einen ausgeglichenen Stoffwechsel des Körpers bewirken. Lebensmittelzutaten umfassen hauptsächlich sieben Kategorien: Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Vitamine, anorganische Salze, Wasser und Ballaststoffe, die üblicherweise als Nährstoffe bezeichnet werden. Zusammen mit dem Sauerstoff, der durch die Atmung in den menschlichen oder tierischen Körper gelangt, durchlaufen sie einen Stoffwechselprozess und werden in körpereigene Stoffe und Lebensenergie umgewandelt. Daher sind sie unverzichtbare Elemente für die Aufrechterhaltung der materiellen Zusammensetzung und der physiologischen Funktionen des menschlichen oder tierischen Körpers und bilden auch die materielle Grundlage für Lebensaktivitäten.
01 Blutzucker und Blutfette senken
Xylo-Oligosaccharide sind Zucker, die vom Verdauungssystem von Menschen und Tieren nicht verdaut oder absorbiert werden. Die Aufnahme steht in keinem direkten Zusammenhang mit dem gemessenen Wert des menschlichen Blutzuckers. Die meisten Xylo-Oligosaccharide, die in das Verdauungssystem von Menschen oder Tieren gelangen, werden von nützlichen Organismen im Dickdarm aufgenommen. Bakterienverwertung. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Xylo-Oligosaccharide eine gute Wirkung auf die Senkung des Blutzuckers haben. Zhu Jie et al. [5] verabreichten Mäusen Xylo-Oligosaccharid und maßen deren Körpergewicht, Serumblutzucker, Alaninaminotransferase, Triglyceride usw. Die Ergebnisse zeigten, dass Xylo-Oligosaccharid normale Mäuse herstellen kann. Die Mäuse verloren Gewicht und reduzierten effektiv den Blutzuckergehalt von Diabetikern Mäuse, ohne den Gehalt an Alaninaminotransferase zu verändern, senkten den Triglycerid- und Gesamtcholesterinspiegel und erhöhten das Verhältnis von High-Density-Lipoprotein-Cholesterin zum Gesamtcholesterin. Diese Studie zeigt, dass Xylo-Oligosaccharide den Blutzucker und die Blutfette wirksam senken können, ohne dass es zu Nebenwirkungen für den Organismus kommt. Chen Haishan et al.[6] untersuchten die Wirkung von Xylobiose auf Blutfette, Blutzucker und Fettansammlung bei Mäusen. Für das Experiment wurden fettleibige Mäuse ausgewählt und kontinuierlich mit Xylobiose gefüttert. Sie fanden heraus, dass der Cholesteringehalt im Serum der Mäuse deutlich reduziert war, was darauf hindeutet, dass Xylobiose den Blutzucker und die Blutfette wirksam senken kann und gleichzeitig die Fettansammlung bei Mäusen wirksam gehemmt wird.
02 Proliferierendes Bifidobakterium
Da sich das Lebenstempo der Menschen beschleunigt und der Arbeitsdruck zunimmt, wird ihre Ernährung immer unregelmäßiger und unvernünftiger. Funktionelle Erkrankungen des Verdauungssystems wie Blähungen, Durchfall und Verstopfung treten immer häufiger auf und beeinträchtigen die Lebensqualität erheblich. Studien haben gezeigt, dass funktionelle Magen-Darm-Erkrankungen einen sehr engen Zusammenhang mit der Darmflora haben [7]. Es ist dringend erforderlich, das Darmmilieu zu verbessern und die Gesundheit der Menschen zu schützen. Die meisten Xylo-Oligosaccharide, die in den Verdauungstrakt gelangen, verbleiben im Dickdarm und werden dann von Bifidobakterien absorbiert und verwertet. Sie werden fermentiert und zu kurzkettigen Fettsäuren, Bifidfaktoren, Antibiotika und anderen Substanzen abgebaut, um das Wachstum ursprünglicher Fäulnisbakterien und exogener pathogener Bakterien im Darm zu hemmen. Sie vermehren sich, reduzieren toxische Fermentationsprodukte, hemmen das Wachstum schädlicher Bakterien und haben einen sehr signifikanten Einfluss auf die Verbesserung der Darmfunktion [8]. Darüber hinaus kann die Phosphatidsäure auf der Oberfläche einer großen Anzahl von Bifidobakterien sich gegenseitig zu den Epithelzellen der Darmschleimhaut anziehen, die Oberfläche der Darmschleimhaut besetzen und eine schützende Biofilmbarriere auf der Darmschleimhaut bilden, wodurch das Eindringen schädlicher Bakterien verhindert wird Verbesserung der Darmgesundheit. Intrakanalale Umgebung und die Rolle des Darmschutzes [9].
03 Anti-Karies
Die Ursache für Zahnkaries liegt darin, dass Streptokokken-Bakterien auf Zahnbelag organische Säuren produzieren, die den Säuregehalt und die Alkalität der normalen Mundumgebung verringern, was dazu führt, dass der Zahnschmelz abfällt und die Zähne ihren Schutz verlieren, wodurch Mikroorganismen auf dem Zahnbelag entstehen können weiter einzudringen. Xylo-Oligosaccharide können in der menschlichen Mundhöhle nicht verdaut und von Mikroorganismen in der Mundhöhle nicht verwertet werden [10]. Daher haben Xylo-Oligosaccharide als Süßungsmittel in Lebensmitteln keinen Einfluss auf die ursprüngliche ökologische Umgebung der Mundhöhle. Darüber hinaus können Xylo-Oligosaccharide und Saccharose, wenn sie gleichzeitig vorhanden sind, die Synthese von Saccharose durch Mikroorganismen verhindern und unlösliche hochmolekulare Glukose erzeugen, wodurch verhindert wird, dass der Zahnschmelz auf der Zahnoberfläche abfällt, und eine gewisse Schutzfunktion spielen.
04 Antioxidative Wirkung
Die antioxidative Wirkung spiegelt sich hauptsächlich im antioxidativen Gehalt einer Substanz oder im Gehalt an antioxidativen Enzymen wider, die Oxide umwandeln. Zhu Jie et al. [5] fanden heraus, dass nach der Zugabe von Xylo-Oligosacchariden unabhängig davon, ob Mäuse eine fettreiche oder eine normale Diät erhielten, die Konzentrationen von oxidiertem Glutathion und Malondialdehyd im Serum, Herz und der Leber mit denen von Mäusen, die eine fettreiche Diät erhielten, in Zusammenhang standen. Fettdiät oder normale Diät. Im Vergleich zur Blindkontrollgruppe stiegen die Werte an reduziertem oxidiertem Glutathion deutlich an. Die Studie ergab auch, dass die Expressionsniveaus antioxidativer Enzyme wie Superoxiddismutase, Katalase und Glutathionperoxidase in den Herzen von Mäusen, denen eine fettreiche Diät mit Xylo-Oligosacchariden verabreicht wurde, mit denen in der Blindkontrollgruppe verglichen wurden. Der Gehalt an antioxidativen Enzymen war deutlich erhöht und unterschied sich nicht wesentlich von dem normaler Mäuse [11]. Die Fähigkeit des Blutfettstoffwechsels von Menschen und Tieren kann bis zu einem gewissen Grad anhand der antioxidativen Kapazität berechnet werden, sodass die Zugabe einer angemessenen Menge Xylo-Oligosaccharid zur Nahrung die antioxidative Kapazität erheblich verbessern kann.
05 Aktivieren Sie das Immunsystem
Eine infektiöse Entzündung kann auch eine nichtinfektiöse Entzündung sein. Durch die Einnahme von Oligosacchariden können Entzündungen wirksam bekämpft werden. Gobinath et al. [13] fanden heraus, dass Xylo-Oligosaccharide die Immunfunktion des Körpers durch die Vermehrung von Bifidobakterien verbessern. Das Überleben einer großen Anzahl von Bifidobakterien wird die Anzahl der Leukozyten im peripheren Blut und der natürlichen Killerzellen des Immunsystems erheblich erhöhen. Es kann auch die Anzahl der Monozyten im peripheren Blut erhöhen, die Aktivitäten der alkalischen Phosphatase und des Lysozyms im Serum erhöhen und über das Lymphsystem in verschiedene Teile des menschlichen Körpers zirkulieren. Es aktiviert das menschliche Immunsystem und fördert die Teilung und Entwicklung von Zellen des Immunsystems, die an Immunreaktionen beteiligt sind.
Xylo-Oligosaccharide kommen natürlicherweise in Obst und Gemüse vor und können auch durch Hydrolyse von Xylan hergestellt werden. Die Süße von Xylo-Oligosacchariden beträgt 30 bis 40 % der Saccharose. Im Vergleich zu anderen Oligosacchariden wie Fructooligosacchariden weist es die Vorteile einer guten Stabilität, Säurebeständigkeit und hohen Temperaturbeständigkeit auf.
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Zeitpunkt der Veröffentlichung: 19. März 2024
