1. Wirkung von Xylo-Oligosacchariden auf das Wachstum und die Säureproduktion von Joghurtstämmen
Testdesign Testmaterialien: Frischmilch, Xylo-Oligosaccharide, Lactobacillus bulgaricus (Lb), Streptococcus thermophilus (St). Stammaktivierung: Aktivieren Sie Lactobacillus bulgaricus und Streptokokken...